보리이삭(2010.04.27)
보리
볏과의 두해살이풀. 줄기는 높이가 1미터 정도이고 곧고 속이 비었으며, 마디가 길다.
잎은 어긋나고 긴 선 모양으로 겉이 매끄러우며 나란히맥이 있다.
꽃은 5월에 수상(穗狀) 꽃차례로 달리는데 이삭에는 까끄라기가 있다.
알이 껍질에서 잘 떨어지는지에 따라 쌀보리와 겉보리로, 파종 시기에 따라 가을보리
와 봄보리로 나눈다. 보리쌀은 쌀 다음가는 주식 곡물로서 보리밥·맥주·된장·빵 따위의
원료이고, 줄기는 여름 모자·공예품·제지용·퇴비 따위에 쓴다.
서남아시아, 이집트가 원산지로 전 세계 온대 지방에서 재배한다.
