아로니아(aronia)
학명 : Aronia melanocarpa
이명 : 초크베리, 킹스베리
종류 : 블랙 초크베리, 레드 초크베리, 퍼플 초크베리
주산지 : 폴란드
활용음식 : 와인, 주스, 잼, 차, 샐러드 등
장미과의 낙엽 관목.
높이는 2.5~3미터이며, 잎은 가지에 엇바뀌어 나고 타원형 또는 거꾸로 된 달걀 모양으로
가장자리가 톱날 모양으로 파여 있다. 4월 말부터 5월 초에 흰 꽃이 피고 열매는 8월에 검게 익는다.
열매는 식용하거나 약용하며 식용 색소의 원료로 쓰기도 하고 관상용으로 재배한다.
노원(2022.08.19)