야로우(Yarrow)

 

야로우 / 봉평허브나라농원 (2008.05.11) 

 

야로우(Yarrow)

 

학명 : Achillea milleforium L.
영명 : Yarrow milfoil
원산지 : 유럽 , 북미
이용부위 : 잎 , 꽃

야로우"는 서양 톱풀을 말한다. 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만 서양에서 "야로우"는 예부터

상처의 치료약으로 알려져 있다. 학명인 "아킬레야"로도 통용되며 관상용으로서 꽃잎이 아름

답고 다양해서 화단용어나 절화로 재배할 때는 "아킬레야"라고 하고 약용의 "허브차"로 이용

할 때는 "야로우차"라 하여 자칫 별개의 식물로 혼돈하기 쉽다.
야로우는 살균력과 수렴력, 지혈력이 있어서 베인 상처나 코피를 멎게 하는 지혈작용과 소독

작용이 있다.

 

강장제의 차로 이용하는외에 비타민과 미네랄이 풍부한 영양가를 요리에도 이용하는데 샐러

드에 �어서 넣으면 싱그러운 풍미가 있다.삶아서 먹기도 하고 스웨덴에서는 맥주 양조에 이

용되었던 역사도 있다.