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와일드스트로베리 / 봉평허브나라농원 (2008.05.11)
와일드스트로베리(wild alpine strawberry)
학 명 : Fragaria vesca
영 명 : Wild strawberry
과 명 : 장미과
참 조 : 야생딸기, 산딸기, wild alpine strawberry, woodland strawberry
원산지 : 유럽북부, 북미
특 징 : 유럽 야생딸기로 향이 강하며 잎과 뿌리에도 향이 있다.
용 도 :
향기가 있는 잎과 줄기, 뿌리는 말려서 차로 이용한다.
열매는 단맛과 신맛이 강하여 쨈과 아이스크림, 샤벳 등에 이용한다.
치아를 희게하며 치태의 제거에 좋다.
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