)
)
)
)
)
)
여울주말농장 (2008.06.28)
땅콩 [peanut,낙화생]
groundnut, earthnut, goober라고도 하며 한자로는 낙화생이라고도 함.
콩과(―科 Fabaceae)에 속하는 땅콩(Arachis hypogaea)의 협과(莢果) 또는 꼬투리.
원산지: 남아메리카 열대지방
독특하게 열매가 땅속에서 여문다. 땅콩을 일컫는 영어 이름에는 견과를 나타내는 'nut'라는
낱말이 들어 있으나 땅콩은 견과가 아니다. 소의 간보다 단백질·무기물 및 비타민이 더 풍부
하고, 크림보다 지방이 많으며, 설탕보다 칼로리가 높은 농축식품이다.
1년생 식물인 땅콩은 위로 곧추서거나 다발로 무리 지어 자라는데 키는 45~60㎝ 정도이다.
옆으로 기면서 자라는 기는줄기가 30~45㎝ 정도 높이로 자라고, 길이 60㎝에 달하는 가지
들이 나와 땅 표면에 가깝게 누우면서 뻗는다. 줄기와 가지는 단단하고 털이 있으며,
잎은 2쌍의 잔잎이 날개깃처럼 달려 있는 겹잎이다.꽃은 잎이 나오는 잎겨드랑이에서 피고
길이가 4㎝에 이르는 가느다란 꽃받침이 마치 꽃자루처럼 보인다.꽃잎은 금빛이 도는 노란
색으로 너비가 약 1㎝이다.