섬진강 청매실농원의 매화꽃 (2008.03.30)
매화나무[Prunus mume,매실나무]
장미과(薔薇科 Rosaceae)에 속하는 낙엽교목.
매실나무라고도 한다. 키는 5m 정도 자란다. 줄기는 굵고 거칠며 검은색이나 어린가지는
초록색이다. 잎은 어긋나고 난형이며 잎가장자리에는 뾰족한 톱니들이 나 있다.
잎의 앞뒤와 뒷면 잎맥에 털이 있다.짧은 잎자루에는 부드러운 털이 나 있으며 턱잎이있다.
꽃은 이른 봄(2~4월)에 잎보다 먼저 나와 흰색 또는 연분홍색으로 피는데 향기가 강하며,
잎겨드랑이에 1~2송이씩 달린다.꽃자루가 거의 없으며 5장의 꽃잎은 난형이고, 수술이
많으며 암술은 1개이나 씨방이 털로 덮여 있다.
열매인 매실은 핵과(核果)로, 처음에는 초록색이었다가 7월쯤이면 노란색으로 변하며 매우
시다.
매실로는 술을 빚기도 하는데, 더위먹었을 때 밥먹기 전에 한 잔 마시면 입맛이 돌며,
밥먹은 다음 마시면 소화가 잘 되고, 특히 피로회복에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
오매(烏梅:껍질을 벗기고 짚불 연기에 그을려서 말린 매실)는 설사·기침·소갈(消渴)에
쓴다.꽃을 보기 위해 심을때는 매화나무,열매를 얻기 위해 심을 때는 매실나무라고 부른다.