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곰취 / 봉평허브나라농원 (2008.05.10)
곰취 [Ligularia fisheri]
국화과(菊花科 Asteraceae)에 속하는 다년생초.
식물 전체에 털이 거의 없다. 아주 굵은 뿌리줄기에서 나오는 잎은 길이가 85cm까지 자라기도 한다.
줄기에서는 보통 3장 정도 잎이 나오는데 밑부분의 것은 뿌리에서 나오는 잎처럼 심장 모양으로 잎
밑이 움푹 들어가 있으나, 윗부분의 것은 잎자루가 넓어져 줄기를 감싼다.
꽃은 7~8월에 노란 두상화(頭狀花)가 총상(總狀)꽃차례를 이루며 피는데 설상화(舌狀花)가 마치 꽃
잎처럼 보인다. 어린잎을 봄철에 날것으로 또는 데쳐서 나물로 먹으며 말려서 묵나물로 만들기도 하
는데 향기와 맛이 좋다. 중국에서는 뿌리를 상처난 곳에 바르며,허리가 아프거나 기침을 다스리는데
쓰고 있다. 깊은 산 속의 물기가 조금 있는 곳에서 잘 자란다.
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